Il neige et il fait froid jeudi (2)

On a passé de belles vacances dans les Vosges :)
Bon l'angoisse était là lorsque j'ai chaussé les ski le premier soir et puis j'ai eu un déclic !
Maintenant je peux dire que je sais skier !
C'est incroyable !
Et en plus j'aime ça !
Ce qui est encore plus incroyable !

Découverte des pistes de la Bresse (12) Photos prises de la piste Kastelberg la préférée de la Yuki (23)

Il y a bien eu quelques gamelles suppémentaires au compteur, je ne vous le cache pas...
Mais j'en ai profité pour prendre le temps de contempler la beauté des paysages :)

Piste rouge la Lande (1) Balade en raquettes (33)

Dernières photos de Kastelberg enneigé (6)

Le reste du temps on s'est reposé, on a mangé...
Le matin, un petit dej de champion avec oeuf au plat, bacon,
pain, nutella, chocolat chaud et jus d'orange :)

Petit dej de champions (1

Notre appartement aux grandes feignes 2 (1)

L'incontournable raclette :) Hummm...

RACLETTE (2
Et puis on a fait une partie de go, un jeu asiatique
dont le Fennec m'a subtilement caché la moitié des règles
pour me les annoncer au moment "opportun". Mouais...

Petite partie de go mal équilibrée (3
Heureusement que j'avais emporté un projet tricot ;)
Et oui ! Les aiguilles reprennent du service !!
Le modèle ? Je vous en reparle dès qu'il est terminé;
c'est celui pour lequel j'avais fait un échantillon cet automne !

Mon tricot (4)
Cheminée (3)
Mon tricot (6)

Ah j'aurais tellement voulu que la cheminée soit dans notre appartement
mais non, c'était dans le hall du réfectoire...

 

Et sinon, cette balade en raquette ???

Et bien elle a eu lieu !!

Balade en raquettes (3) Balade en raquettes (41)

Balade en raquettes (48) Balade en raquettes (38)

C'était SUPER !! On a fait une belle promenade sur des chemins vierges de tout passage,
des pistes VTT pour le printemps...

On a vu le lac de la Lande gelé, absolument magnifique :

Balade en raquettes (77)

On a admiré une mer de nuage (oui soyez imaginatives !) :

Photos prises de la piste Kastelberg la préférée de la Yuki (27)

 
On a trouvé des traces de chamois dans la neige :

Balade en raquettes (54)

On les a comparées à celles du Fennec ;)

Balade en raquettes (58)

Bref, on s'est bien amusés !!

Je vous en reparle prochainement parce que j'en ai profité
pour photographier un certain Baby souris... Chuuut !


Et juste avant de partir on a été découvrir la fabrication des bonbons au citron
à la confiserie Bressaude !!
Et c'était GENIAL ! Moi j'ai adoré !!

Du sucre et de l'eau pour faire un sirop et du glucose
qui cuisent chacun à une température bien précise :

La confiserie Bressaude (1)
On verse le glucose et le sirop sur une table froide (à 40°C !?), on ajoute l'arôme
à base d'huile essentielle et l'acide citrique; on mélange le tout pour former la pâte de base.
Ensuite on forme des petits bonbons en forme de citron avec une machine :

La confiserie Bressaude (6) La confiserie Bressaude (13)

Et puis on laisse défiler le tapis roulant le temps qu'ils sèchent
avant de tomber dans un panier en bout de chaîne :

La confiserie Bressaude (16) La confiserie Bressaude (17)

Le panier tourne et casse l'envellope qui relie les bonbons entre eux
et le confiseur ajoute ensuite du sirop pour les enrober et éviter qu'ils ne collent entre eux :

La confiserie Bressaude (18)
Dernière étape (c'est là qu'on entre en jeu) : la dégustation !

Un régal ! Du coup on a fait le plein ;)
Le fennec a pris des trucs qui dégagent les bronches (sapin et compagnie)
et moi des saveurs plus fruitées ;)
Ils font aussi du nougat et des fraises Tagada maison :)

La confiserie Bressaude (19)

Voilà ! J'espère que vous vous êtes évadées
avec moi le temps de la lecture :)

Vivement les prochaines !!!