dimanche 3 septembre 2017

DINO-PARTY de mon petit TROIcératops !

  Retour sur sa fête d'anniversaire en images !!   HAPPY 3 MON JOLI !  
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jeudi 6 mars 2014

Sérénit(h)é

A l'heure du goûter aujourd'hui il y avait une délicieuse tisane, merci Nuria :), servie dans une petite théière en fonte individuelle, merci Nuria !   Pour l'accompagner j'ai fait des mini-madeleines : la moitié est aux grains de sucre croustillants et l'autre est fourrée de pâte à tartiner au speculoos !     C'était l'instant thé...
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vendredi 21 février 2014

Petite Brioche Maison

C'était lundi et j'avais envie de faire de la pâtisserie :) Pour m'offrir un petit-déjeuner gourmand j'ai décidé de faire ma première brioche maison !   Le lendemain, accompagné d'un jus de pamplemousse, c'était le bonheur... Vous ne voulez sans doute pas le savoir mais le Chéri, qui n'aime pas trop le sucré, a accompagné sa brioche de tranches de saucisson... Ca vous donne une idée de ce que je subis au quotidien !!   Pas plus tard que ce matin... avec ce qu'il restait, j'ai fait de la brioche perdue... ... [Lire la suite]
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mardi 16 avril 2013

L'heure du gout(h)é

Le thé du jour est un rooibos qui répond au doux nom de "Amour du fermier". Il provient d'une délicieuse boutique annécienne ;) Et entre lui et moi l'amour est grand, oh oui ! Je l'ai hissé sur la première marche du podium de mes thés préférés :) Pour la tarte aux pommes j'ai utilisé des Chanteclers qui se prêtent bien à la cuisson. Le fond de pâte est garni d'un mélange de miel liquide, poudre d'amande et Speculoos. Quand à la pâte sablée j'ai utilisé ma recette favorite à base d'amande... Merci ma Zazou pour le thé... [Lire la suite]
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dimanche 10 mars 2013

C'est bien connu !

On ne change pas une équipe qui gagne !! Autrement dit ce WE j'ai encore fait de la pâtisserie et j'ai à nouveau ouvert mon livre favori pour réaliser le gâteau aux amandes et au chocolat ! Mon alliage du moment ! CHOCOLAT NOIR + AMANDE = ♥ Verdict : même ceux qui n'aiment ni les gâteaux ni le chocolat ont aimé celui là c'est dire si cette association a du succès !Inutile de prêcher une convertie : pour moi c'est tout bon !! I    CHOCOLAT !
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jeudi 28 février 2013

J'ai mis les mains à la pâte

C'était pour le brunch de la Bichette; je regrette de ne pas avoir de plat pour présenter mes gâteaux, on perd en crédibilité avec un plateau Coca-cola !   C'est donc une tarte au chocolat classique issue du livre de Trish Deseine, Je veux ENCORE du chocolat !.La ganache est au chocolat noir. J'ai simplement ajouté de la poudre d'amande et un peu d'amande amère à la pâte sablée pour la rendre ENCORE plus gourmande...
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lundi 11 février 2013

La dacquoise façon Pierre Hermé

PÂTISSERIE au programme du WE avec cette dacquoise ♥ Recette issue du livre "Mes desserts au chocolat" par Pierre Hermé. Les disques sont à base de meringue à l'amande et à la noisette et entre les deux une ganache bien chocolatée ! Les noisettes entières apportent le croquant (Top Chef revient si vous n'aviez pas remarqué ;)). Lors de la dégustation ça n'était que du PLAISIR ! Si vous voulez voir de la pâtisserie façon haute voltige,allez jeter un petit coup d'oeil chez La Bichette !! Edit du 16.02 :J'ai découvert cette... [Lire la suite]
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dimanche 26 août 2012

L'heure du (trico)thé !

Ca se passe à domicile ! Pour cette occasion j'ai voulu faire un assortiment de douceurs pour accompagner le thé. Et puis ça faisait longtemps que je voulais faire des éclairs au chocolat aussi.Malheureusement je n'ai toujours pas changé de four et la cuisson de la pâte ne s'est pas aussi bien passée que chez ma mère la dernière fois :( Du coup j'ai recommencé ce matin en la faisant cuire dans des cups histoire que ça ne s'étale pas... La recette vient toujours de mon fabuleux livre "ECLAIRS" de Christophe Adam : J'ai ensuite... [Lire la suite]
samedi 4 août 2012

Pavlova

Encore une influence Poulesque pour ce gâteau ! Depuis le temps que je voulais le faire !C'est ma cueillette de fruits rouges qui m'a inspirée pour ce goûter ! La recette est ICI, si le coeur vous en dit !Il ne me reste plus qu'à vous souhaiter un BON WE !!
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mardi 17 juillet 2012

Tarte absoooluuuue

Pour l'anniversaire de la Bichette je ne pouvais pas trouver meilleure recette !   - la pâte sablée est au chocolat- dessus, il y a une fine couche de chocolat noir- une ganache au chocolat la recouvre- et même le caramel est au chocolat ! La recette est tirée du livre "JE VEUX ENCORE du chocolat" de Trish Deseine !! C'est le remake du best-seller international "Je veux du chocolat" paru en 2002 dont j'ai entendu tant de bien chez elle... Tellement de recettes, un seul estomac :(
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